Arance candite
Ingredienti: 2 arance (non troppo grandi), 300 ml. acqua, 100 gr. di zucchero.
Tagliate le arance a fette in orizzontale nello spessore di 1 cm. Versate l'acqua e lo zucchero in una padella antiderente larga e poneteli sul fuoco a fiamma bassa mescolando. Appena si scioglie lo zucchero immergete le fette di arancia e contunuate a cuocere rigirando le fette di tanto in tanto. Spegnete appena il liquido assume la consistenza di uno sciroppo. Scolate le fette ad una ad una e lasciatele raffreddare su un foglio di carta forno. Potete mangiarle così o potete usarle per decorare le vostre torte, mentre lo sciroppo può essere usato per aromatizzare creme o torte.
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