Le mie torte decorate
TORTA "BARBAPAPA'"
Pan di Spagna farcito con crema al cioccolato e ricoperto di panna montata con lavorazione a canestro. Decorazioni in pasta di zucchero.
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Alessandra ha scritto il 13/12/2012...
| Salve.
Complimenti la torta è bellissima!! Ho letto che le decorazioni di
pasta di zucchero applicate sulla panna possono combinare disastri, in
quanto trasuda, è vero? Corro il rischio che la mia torta poi non sia
tanto bella da vedere? |
Franci ha scritto il 13/12/2012...
| Ciao
Alessandra, come vedi io ne faccio tante con la panna perchè ritenuta
meno stucchevole della pdz. I soggetti grandi non li metto mai in frigo
perchè li piazzo all'ultimo momento. I fiorellini spesso brinano (forse
perchè più sottili) ma l'effetto è bellissimo. Non credo che sia dovuto
alla panna bensì al frigo (il mio non è ventilato). Quello a cui devi
stare attenta è che i colori forti tendono a cedere un po' di colore
alla panna. Se usi rosso, verde o azzurro una sfumatura non dispiace se
il resto è ben fatto. Se usi colori cupi tipo nero o marrone metti una
base di pdz chiara o disponi tutto all'ultimo momento. Ok? Grazie e
fammi sapere ;-) |
Alessandra ha scritto il 13/12/2012...
| Ciao
=) Non so come ringraziarti sei davvero molto gentile =))) A me piace
tanto fare le torte e dolci vari ma non ho mai provato a decorare con
la pdz o l'mmf, e siccome voglio fare una torta speciale per il mio
fidanzato ho deciso di provare =) speriamo che vada tutto bene =)
Grazie ancora!!! =) poi se ti va ti dico com'è andata, magari ti mando
qualche foto =) ciao ciao |
Franci ha scritto il 15/12/2012...
| Ciao
Alessandra, anche per me è un hobby. Certo che voglio sapere come è
andata e poi... voglio assolutamente le foto!!! Potrei creare una
pagina in cui pubblicarle. Intitolata... non so... "Le torte che vi ho
ispirato"... scherzo! ;-) Magari trovo un altro titolo. A presto
:))))))))))))) |
Alessandra ha scritto il 17/12/2012...
AHAH
Si sarebbe carina come idea, così possiamo chiederci consigli a vicenda
con tutte =) si è una bella idea =) A presto e spariamo che domani esca
bene la torta, ci tengo tanto anche perchè poi sono a pranzo a casa del
mio fidanzato... quindi voglio fare assolutamente bella figura!!!! =)
Oggi preparo il pan di spagna e domani mattina lo farcisco e lo decoro!
Ti mando una foto di due delle tante roselline che ho fatto per la
torta, non sono eccezionali, ma per essere la prima volta che ci provo
non mi lamento xD A presto ciao ciao e grazie ancora =)  |
Franci ha scritto il 17/12/2012...
| Stai
tranquilla... sono proprio carine. Ti do un altro consiglio: se riesci
farcisci la torta questa sera, poi coprila bene con la pellicola e
lasciala in frigo. Così durante la notte l'umidità si distribuirà
uniformemente e l'aroma sarà più intenso. Domani avrai solo da
decorarla. In bocca al lupo ;-) |
Alessandra ha scritto il 19/12/2012...
Ciaoooo
=) Ti mando la foto della torta =) =) cosa ne pensi? =) ciao a presto =) |
Franci ha scritto il 19/12/2012...
| Che
carina! Brava! Sono sicura che il tuo ragazzo avrà apprezzato molto!!
Continua così! A presto :))))) |
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